COMPOSICIÓN VARIETAL

Tempranillo 90%, Garnacha 5%, Mazuelo y Graciano 5%

CRIANZA

Barricas nuevas que acogen la fermentación maloláctica y una posterior crianza sobre lías con batonnages periódicos durante algo más de dos meses. El vino es trasegado a barricas nuevas de roble francés y americano, donde permanece durante seis meses. Se separa el vino de las lías para pasar dos años más en barrica.

NOTA DE CATA

Capa oscura y profunda, ribeteada con brillos de color rubí. Delicado equilibrio de aromas en nariz, donde se abre con aromas de frutos rojos, con notas ahumadas y de otras especias. Los aromas se van haciendo más complejos con el paso del tiempo, evolucionando a tabaco y cuero. En boca es amplio y redondo, dejando paso a una elegancia que destaca por encima de todas las cosas.