COMPOSICIÓN VARIETAL

Chardonnay 100%

ELABORACIÓN

Tras un exhaustivo seguimiento y control de maduración para la elección del momento óptimo de vendimia, se procedió a su vendimia nocturna. Maceración prefermentativa y fermentación alcohólica previa a su crianza sobre sus lías más finas durante tres meses en barricas de roble americano y francés.

NOTA DE CATA

Presenta un color amarillo con reflejos dorados. En nariz es complejo y elegante con aromas florales, cítricos, de miel, nueces y notas lácticas. En boca es muy untuoso, corpulento, con buena estructura y acidez final propias de un gran vino.