{"title":"Bodega Olarre","description":"\u003ch2\u003eLa Arquitectura del Vino de Rioja\u003c\/h2\u003e\nEs imposible concebir Bodegas Olarra sin la Arquitectura. El edificio, obra de Juan Antonio Ridruejo en 1973, está pensado por y para el vino. Constituye en sí mismo un tratado de arquitectura aplicada a su proceso de elaboración, al que se ajusta perfectamente. Su elemento mas emblemático, el tejado que corona la sala de barricas formado por 111 cúpulas hexagonales, se dispone de esa forma para evitar cambios bruscos de temperatura. Y hemos querido trasladar a nuestros vinos ese espíritu innovador y pionero que nuestro edificio central representa. En algunos casos, como con Cerro Añón, recuperando el ensamblaje perfecto como forma de elaboración, tal y como se ha hecho siempre en los grandes vinos de Rioja. En otros, como Añares, buscando un vino que se adapte y evolucione, para seguir siendo tendencia con el paso del tiempo. Para escribir la historia de Rioja.","products":[{"product_id":"anares","title":"AÑARES","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDOCa Rioja\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa historia moderna de Rioja en un vino de gran presencia\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMPOSICIÓN VARIETAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTempranillo 90%, Garnacha, Mazuelo y \u003c\/span\u003eGraciano 10%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentación controlada a una temperatura entre 22 y 26 oC en depósitos de acero \u003c\/span\u003einoxidable, empleando levadura seleccionada. Tiempo de maceración entre 10 y 18 días. Reposo en tinas de roble americano y francés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe 12 a 14 meses en barrica de roble y al menos 4 meses en botella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTA DE CATA \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRojo cerezo vivo y brillante con reflejos púrpura. Aromas netamente frutales que \u003c\/span\u003ematizan algunas notas especiadas, ahumadas y balsámicas. Amable, suave y de paso fácil en boca. Largo y fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Astur Riojana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31542687891542,"sku":"","price":405.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0618\/0182\/products\/anares_crianza-2ok.png?v=1586630220"},{"product_id":"cerro-anon","title":"CERRO AÑÓN CRIANZA","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOCa Rioja\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado mediante el ensamblaje de uvas y viñedos de gran calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMPOSICIÓN VARIETAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTempranillo 90%, Garnacha 5%, Mazuelo y \u003c\/span\u003eGraciano 5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUvas procedentes de Rioja Alta, Media y Rioja Alavesa. Fermentación entre 20 y 26 oC para \u003c\/span\u003epreservar aromas varietales. Remontados diarios durante la maceración de 18 días. La tercera parte del vino realizó la maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntre 14 y 16 meses en barricas de roble americano, con trasiegos periódicos. Tras la \u003c\/span\u003eclarificación y embotellado permanece en botella un mínimo de cuatro meses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTA DE CATA \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRojo oscuro de intensidad alta y notas de cereza. Aromas frutales que preceden a los especiados, dan paso con el tiempo a una mayor complejidad aromática, como las grandes añadas de Rioja. En boca presenta muy buena estructura, lo que le augura gran longevidad. Es suave y redondo en el ataque y de postgusto largo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0618\/0182\/files\/international-wine-and-spirits-competition-2012-silver-300x300_100x100.png?v=1591048845\" width=\"100x100\" height=\"100x100\" style=\"float: none;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0618\/0182\/files\/Decanter_best_in_show_2012_100x100.jpg?v=1591048578\" width=\"100x100\" height=\"100x100\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Astur Riojana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31542830235734,"sku":"","price":400.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0618\/0182\/products\/cerro_anon_crianza-1ok.png?v=1586630270"},{"product_id":"cerro-anon-gran-reserva","title":"CERRO AÑÓN GRAN RESERVA","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRAN RESERVA 2012\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDOCa Rioja\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn gran vino surgido en el viñedo gracias a la calidad de la uva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMPOSICIÓN VARIETAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTempranillo 90%, Garnacha 5%, Mazuelo y \u003c\/span\u003eGraciano 5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eELABORACIÓN \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cspan\u003eVendimia tardía, esperando al momento de completa madurez del fruto. Selección previa a la fermentación, que tuvo lugar a 28 oC, con \u003c\/span\u003emaceración larga que se prolongó alrededor de un mes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBarricas nuevas que acogen la fermentación maloláctica y una posterior crianza sobre lías \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebatonnages \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperiódicos durante algo más de dos meses. El vino es trasegado a barricas nuevas de roble francés y americano, donde permanece durante seis meses. Se separa el vino de las lías para pasar dos años más en barrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTA DE CATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCapa oscura y profunda, ribeteada con brillos de color rubí. Delicado equilibrio de aromas \u003c\/span\u003een nariz, donde se abre con aromas de frutos rojos, con notas ahumadas y de otras especias. Los aromas se van haciendo más complejos con el paso del tiempo, evolucionando a tabaco y cuero. \u003cspan\u003eEn boca es amplio y redondo, dejando paso a una elegancia que destaca por \u003c\/span\u003eencima de todas las cosas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0618\/0182\/files\/Gold_International_wine_challenge_2013_160x160.jpg?v=1591048619\" width=\"160x160\" height=\"160x160\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Astur Riojana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31542845276246,"sku":"","price":735.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0618\/0182\/products\/cerro_anon_gran_reserva-1ok.png?v=1586630304"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0618\/0182\/collections\/RIOJA.png?v=1586709014","url":"https:\/\/astur-riojana.com.mx\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Astur Riojana","version":"1.0","type":"link"}